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Pressemitteilung

Immer mehr Verbraucher wollen sich gesund ernähren:

Vollwertkost kann zwei Drittel aller Krankheiten verhindern

Immer größer wird das Angebot an Bio-Produkten – Ein Bewusstseinswandel hat in der Bevölkerung eingesetzt. Immer mehr Kunden legen Wert auf nachhaltige Ernährung, statt wie bisher meistens das Billigste zu kaufen. Doch wohl die Wenigsten wissen, was denn wirklich gesund ist und oder nicht. Denn welcher Kunde wirft vor dem Kauf einer Ware schon einen Blick auf deren Zutaten? Dabei kann man oft nur daran erkennen, ob das Lebensmittel gesund ist oder nicht. Und gerade das wäre so wichtig. Denn nach verschiedenen Internetquellen sind bis zu zwei Drittel aller Krankheiten ernährungsbedingt. Und zwar die sogenannten Zivilisationskrankheiten wie Demenz, Krebs, Herzinfarkt, Rheuma oder die zahlreichen Hautkrankheiten.

 So schrieb es jedenfalls der verstorbene Ernährungswissenschaftler Max Otto Bruker. Er setzte sich für die sogenannte „Vitalstoffhaltige Vollwertkost“ ein. Statt industriell bearbeitete, mit chemischen Zusatzstoffen versetzte Lebensmittel zu essen, soll die Ernährung so naturbelassen wie möglich sein. Schließlich ernährte sich die Menschheit jahrhundertelang so. Und früher gab es diese Krankheiten noch gar nicht. Auch in einem Teil Indiens isst man auch heute noch so. Dort ist Krebs unbekannt, in der dortigen Sprache gibt es nicht einmal ein Wort dafür.


In Indien keine Krankheiten


     Besonders wichtig ist laut Bruker das Vollkorn. Denn in ihm sitzen die für die Ernährung wichtigen Substanzen. Wie Ballaststoffe und Spuren-Elemente. Beim Auszugsmehl hingegen wird im wahrsten Sinne die Spreu vom Weizen getrennt, dann jedoch der Weizen weggeworfen und die Spreu gegessen. Das Ergebnis: Das konservierte Auszugsmehl sättigt nicht richtig. Schon bald nach der Mahlzeit stellt sich wieder Hunger ein. Dadurch entsteht dann das Übergewicht. Nur, wer regelmäßig Vollkorn isst, wird wirklich statt und isst von allem automatisch die richtige Menge! Nur, weil das viel zu wenige wissen, leiden viele Menschen unter Übergewicht! Und nur deshalb wird auf der ganzen Erde zu viel Fleisch gegessen! Der Verbraucher sollte also nicht nur Müsli kaufen, sondern auch Vollkornbrot, Vollkornnudeln und Naturreis. Ein wichtiger Aspekt, der in der öffentlichen Diskussion aber kaum eine Rolle zu spielen scheint. Denn welche Pizzeria beispielsweise bietet Ihre Produkte aus Vollkornmehl an?


Künstliches schadet


     Laut Bruker sind aber das Auszugsmehl und der Zucker Hauptursache der meisten Krankheiten. Denn es handele sich bei ihnen um künstliche Produkte, die so in der Natur nicht vorkommen! Ein ähnlicher gesundheitsschädlicher Effekt entstehe aber auch durch Magarine und den Verzehr von Ölen, die erhitzt worden sind. Hier helfen kaltgepresste, auch mit der Kennzeichnung „nativ“ oder „nativ extra“ versehen.

     Krebs werde durch 600 künstliche Zusatzstoffe in der Luft und in der Ernährung erzeugt. Da jeder für sich nicht Krebs erzeugend ist, sind sie alle legal! Die Summierung über Jahrzehnte hinweg erzeuge dann aber Krebs. Deshalb treten viele Krankheiten erst im Alter auf. Mit dem Alter selber habe das nicht zu tun!

   Die Hersteller dieser laut Bruker gesundheitsschädlichen Produkte sehen das naturgemäß anders. Auch gibt es anders lautende Studien von anderen Ernährungswissenschaftlern, die teilweise das genaue Gegenteil behaupten. Die Zucker-Produzenten behaupten, das Zucker glücklich mache. Manche Hersteller bezeichnen ihn als „natürliche Zutat“.

     Ein ganzes Buch widmete der Ernährungswissenschaftler aber auch dem weißen Industriezucker. Nach seiner Meinung sollte man auf ihn ganz verzichten und stattdessen Honig verwenden.

     Eine große Fangemeinde Brukers findet man im Internet. Sie verzeihen dem Ernährungs-Guru wohl auch, dass ausgerechnet er – dessen Theorien auf dem ersten Blick eigentlich eher linksgerichtet zu sein scheinen – National-Sozialist war. Ebenso wie sein Kollege Werner Kollath. Und auch der Schweizer Müsli-Erfinder Bircher arbeitete mit den Nazis zusammen, distanzierte sich aber später von ihnen. So schreibt es das Internet-Lexikon Wikipedia.

     Problematisch für den Konsumenten dürfte aber vor allem die Umstellung der Ernährung sein. Denn immer wieder hört man Gerüchte, das gesunde Essen schmecke nicht. Wer zu schnell vorgeht, dem drohen in der Tat Heißhungerattacken auf die bisherige Ernährung. Diplom-Journalist Dietmar Alexy, Autor des ebooks „Abnehmen und Krankheiten verhindern – seriös erklärt“, empfiehlt deshalb eine langsame und schrittweise Umstellung. „Auf lange Sicht schmeckt die Vollwertkost aber eindeutig besser – schon allein, weil sie frisch ist“, erklärt Alexy.

     Und selbst wenn man nach vielleicht jahrelanger Umstellung am Ziel ist, braucht man den Kuchen auf der Geburtstagsfeier der Oma nicht stehen zu lassen. Denn ab und zu sündigen schadet nicht. Wichtig ist, dass die Basis stimmt und aus gesunder Vollwertkost besteht. Vor allem hat man dann kaum noch Appetit auf Süßigkeiten. „Dann kann man auf Dauer schlank bleiben, selbst wenn man kein Kostverächter ist“, so Alexy.
(www.shoptvrekord.de)


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Diplom-Journalist erklärt, wie er 15 Kilo für immer verloren hat:

Abnehmen und
Krankheiten verhindern – seriös erklärt

„Glauben Sie, dass gesunde Ernährung wichtig ist?“ Stellt man diese Frage, würde man wahrscheinlich von fast jedem die Antwort „Selbstverständlich“ bekommen. Und vielleicht noch einen verwunderten Blick ob der dummen Frage. Doch wie kommt es dann nur, das im Supermarkt und selbst im Reformhaus kaum jemand einen Blick auf die Zutaten dessen wirft, was er gerade kauft?

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   Diesen Zustand möchte der Diplom-Journalist Dietmar Alexy ändern. Er erklärt, wie man durch richtige Auswahl der Lebensmittel Krankheiten wie Demenz, Krebs, Schlaganfall, Herzinfarkt oder Hautkrankheiten verhindern kann. Und auf Dauer schlank wird. Denn bei Ihm hat es geklappt: Er verbesserte nicht nur seine Gesundheit erheblich, sondern nahm auch noch über 15 Kilo ab. Allerdings nicht innerhalb von 14 Tagen, wie manche Werbung verspricht. Sondern innerhalb von zwei Jahren. Denn einfache und schnelle Lösungen gibt es nicht.

     Der einzig seriöse Weg abzunehmen und Krankheiten zu verhindern, ist deshalb die dauerhafte Umstellung von ungesunder auf gesunde Ernährung. Was genau gesund ist, und was nicht? Darüber streiten sich die  Ernährungswissen-

-schaftler im Detail. Doch das wohl größte Problem für den Laien ist die Umstellung. Und genau da setzt das ebook des studierten Journalistenan: Er erklärt, wie er langsam und schrittweise seine bislang ungesunde Ernährung umgestellt hat. Er erläutert dies auch anhand zahlreicher Rezeptbeispiele, die jeder kochen kann. Denn eine Einführung ins Kochen für Anfänger gehört auch dazu.

     Wie der Autor, werden auch seine Leser  erkennen, dass es ein Vorurteil ist, gesunde Ernährung würde nicht schmecken. Was er geschafft hat, kann jeder schaffen. Dies erklärt sein ebook „Abnehmen und Krankheiten verhindern – seriös erklärt“ allgemeinverständlich und trotz des ernsten Themas mit einem Augenzwinkern. Denn auch Lachen ist bekanntlich gesund.


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Vegane Ernährung erzeugt Mängel

Lediglich in einem Punkt scheint sich der Ernährungswissenschaftler Max Otto Bruker aber geirrt zu haben: In seinem Ebook „Allergien müssen nicht sein“ schreibt er, dass eine vegane Ernährung nur Vorteile hätte. Vermutlich ist der augenblickliche vegane Boom auf ihn zurückzuführen. Auch ich hatte diesen Glauben, wie einer früheren Ausgabe dieses Ebook unter etwas verändertem Titel zu entnehmen ist. Bis ich zum ersten Male im Leben hart körperlich arbeiten musste und – umkippte. Vor allem durch Fleischgenuss gelangte ich wieder zu Kräften. Vielleicht scheiterte deswegen auch der Versuch, in einem Dortmunder Arbeitergebiet ein veganes Restaurant zu eröffnen. Und nicht nur das: Durch die vegane Ernährung wurde ich regelrecht zum – Schlappschwanz.
 

Immer mehr häufen sich die Quellen, dass vegane Ernährung auf Dauer zu Mangelerscheinungen führe. Dazu gehört auch, dass Veganer weniger Spermien produzieren und somit Potenzprobleme bekommen. Möglicherweise machte Max Otto Bruker einen Fehler: Er führte seine Studien überwiegend in Kliniken durch. Und da liegen die Patienten bekanntlich im Bett oder arbeiten zumindest nicht. Seine Praxen waren zudem in ländlichen Gegenden, nicht etwa im Ruhrgebiet. Wahrscheinlich sorgt das Fleisch zwar nicht ausschließlich, wie er schreibt, aber mehr als jedes andere Lebensmittel für die Kraft bzw. körperliche Leistungsfähigkeit (auf Latein: Potenz). Und unsere Vorfahren waren Jäger und Sammler – und damals gab es die heutigen Krankheiten noch nicht! Allerdings aßen sie Fisch und Fleisch auch roh!

     Auch gab es die ungesunde Umwelt noch nicht, die wir zudem einatmen. Laut Bruker entsteht Krebs durch 600 ungesunde Stoffe in der Ernährung und in der Luft, wenn man sie jahrzehntelang atmet oder zu sich nimmt.

Dann reicht irgendwann ein Atom davon, um die Krankheit ausbrechen zu lassen. Der berühmte Tropfen, der das Fass zum Überlaufen bringt. Da jede Sorte für sich keinen Krebs erzeugt, sind sie alle nicht verboten. Deswegen ist die Diskussion darüber, ob etwas krebserregend ist oder nicht, sinnlos.

Abnehmen kann man langfristig nur durch eine Umstellung von Auszugsmehl auf Vollkorn. Durch Vollkorn isst man von allen Lebensmitteln genau die richtige Menge. Der Grund, warum die meisten Menschen viel zu viel Fleisch (und Süßigkeiten) essen, liegt am fehlenden Vollkorn. Der Kaloriengehalt eines Lebensmittel ist vollkommen belanglos fürs Abnehmen! Cholesterin ist ein natürlicher Bestandteil jedes menschlichen Körpers, sein Anteil ist unwichtig. Wer fettreduziert isst, wird noch weniger satt als vorher und nimmt genauso wie durch eine Diät langfristig noch weiter zu!

Auszüge aus dem Buch: „Abnehmen und Krankheiten verhindern – seriös erklärt

Vom Duisburger Diplom-Journalisten Dietmar Alexy.


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ebook „Abnehmen und Demenz vorbeugen – seriös erklärt“

Wer kennt sie nicht, die vielen Versprechen innerhalb von Wochen abzunehmen? Doch es gibt nur einen seriösen Weg abzunehmen und zwei Drittel aller Krankheiten vorzubeugen: Die Umstellung von ungesunder auf gesunde Ernährung. Und das kann Jeder schaffen – wenn er es so macht wie der Autor Dietmar Alexy (102 S. pdf, 134 S. epub; mit vielen Bildern und Zeichnungen).

(www.shoptvrekord.de)


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